株式会社日の出｜昔の味・手造り豆腐の味を今に伝える、昔ながらの製法と最新の技術力。

安心は生産者、加工業者、流通、そしてお客さまが同じ情報を共有することで初めて生まれます。
その国産大豆は何という種類で、誰が育て、どんな肥料を施し、いつ収穫したのかなど、大豆の栽培履歴を明らかにすることはもとより、どんな工場で豆腐に加工されたのかまでも明らかにすることで安全・安心を確保できるのです。万一事故があった場合でも、そのトレーサビリティにより原因が即座に突き止められ、他への波及を最低限に食い止めることができます。